Gạo 5451 là gì? Giá bao nhiêu tiền 1kg?

Trong số các dòng gạo phổ biến trên thị trường hiện nay, gạo 5451 luôn được đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa chất lượng và giá thành. Với hạt gạo dài, ít bạc bụng, cơm dẻo nhẹ và thơm tự nhiên, giống gạo này đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của gia đình, nhà hàng, bếp ăn tập thể và doanh nghiệp. Bài viết dưới đây của kho gạo Sài Gòn sẽ giúp bạn hiểu rõ đặc điểm, giá bán cũng như kinh nghiệm chọn mua gạo 5451 chất lượng.

Gạo 5451 là gì?

Gạo 5451 (hay còn gọi là OM5451) là giống gạo đặc biệt, có đặc tính thơm, mềm và dẻo vừa phải, được ưa chuộng trong bếp ăn công nghiệp. Đặc biệt, gạo 5451 đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu nên được tin dùng trong và ngoài nước.

Giống lúa OM5451 có nguồn gốc từ tổ hợp Jasmine 85/OM 2490 được lai tạo năm 2004, là cặp lai thứ 5451 thuộc chương trình chọn tạo giống lúa chất lượng cao của Viện Lúa ĐBSCL đặt tại Ô Môn, TP Cần Thơ.

Được nghiên cứu trên cơ sở kết hợp đặc tính di truyền của giống mẹ Jasmine 85 (là giống lúa thơm, chất lượng cao nổi tiếng có gạo đẹp, cơm mềm dẻo) và giống bố OM2490 cho năng suất cao, chống chịu được điều kiện đất phèn mặn, là thành quả nghiên cứu của nhóm tác giả PGS.TS Trần Thị Cúc Hòa và đồng tác giả Huỳnh Thị Phương Loan, TS Phạm Trung Nghĩa.

Sau 7 năm nghiên cứu, chọn lọc, khảo nghiệm và sản xuất thử, OM5451 được công nhận chính thức theo Quyết định số 711/QĐ-BNN-TT ngày 7/12/2011 của Bộ Nông nghiệp và PTNT cho các tỉnh, thành vùng Nam Bộ.

Giống OM5451 dần trở thành giống lúa có diện tích gieo trồng lớn nhất trong nhóm giống lúa chủ lực chất lượng cao ở vùng ĐBSCL.

Giống lúa OM 5451 có thời gian sinh trưởng khá ngắn, dao động từ 88 đến 105 ngày tùy thuộc vào mùa vụ và điều kiện canh tác. Cụ thể, giống này thường chín trong khoảng 95 – 105 ngày cho vụ Mùa và Đông Xuân. Thời gian sinh trưởng ngắn giúp nông dân dễ dàng luân canh nhiều vụ trong năm, tối ưu hóa việc sử dụng đất đai và các điều kiện thời tiết thuận lợi.

Đặc tính của gạo 5451

Gạo 5451 sở hữu hạt thon dài, trắng hơi đục như màu sữa và ít bạc bụng. Đặc biệt, tỉ lệ gãy trong quá trình xay xát tương đối thấp.

Khi nấu chín, gạo 5451 cho cơm dẻo vừa và mềm, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Hương thơm nhẹ, tự nhiên khi nấu khiến cơm trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn. Nhất là khi nhai kĩ từng hạt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của giống gạo 5451.

Cách nấu cơm bằng gạo 5451

Gạo 5451 có cách nấu khá đơn giản, tương tự như các loại gạo khác. Sau đây là hướng dẫn chi tiết các bước để nấu cơm từ dòng gạo 5451:

• Bước 1: Cho lượng gạo vừa đủ với thành viên trong gia đình vào nồi. Sau đó, vo thật kỹ với nước sạch.
• Bước 2: Đổ nước vào nồi theo tỉ lệ 1:1 (1 chén gạo – 1 chén nước).
• Bước 3: Lau kỹ nước bên ngoài nồi, đóng nắp và nhấn nút “Cook” để bắt đầu nấu cơm.

Với các bước dễ thực hiện này, bạn có thể nấu được cơm ngon từ gạo 5451, đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Giá gạo 5451 bao nhiêu tiền 1kg?

Giá gạo 5451 dao động trong khoảng 12.500đ/kg – 15.000đ/kg tùy từng thời điểm.

Do đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, gạo OM 5451 được thị trường nước ngoài như Philippines và Trung Quốc ưa chuộng. Loại gạo này có giá chào hàng từ 480 – 485 USD/1 tấn. So với mặt bằng chung các loại gạo hiện có ở Việt Nam, giá gạo 5451 được nhận xét là tương đối rẻ và ổn định.

Xem thêm: Bảng giá gạo hôm nay

Gạo OM5451 phù hợp với ai?

Gạo 5451 phù hợp với khẩu vị số đông người Việt, thích hợp cho bữa ăn gia đình, nhà hàng, quán cơm bình dân, bếp ăn công nghiệp.

Làm thế nào để phân biệt gạo 5451 thật hay giả?

Phương pháp đơn giản nhất để phân biệt gạo 5451 thật và giả là sử dụng một ly nước. Hãy cho một số hạt gạo vào ly nước. Nếu gạo chìm xuống dưới thì đó là gạo thật, còn nếu gạo nổi lên trên mặt nước thì có thể là gạo giả hoặc kém chất lượng.

Tuy nhiên, để đảm bảo tính chính xác hơn, nên lựa chọn mua gạo từ các nhà cung cấp đáng tin cậy. Việc này nhằm tránh mua phải sản phẩm không như ý.